2025年中國安賽蜜行業(yè)發(fā)展歷程、生產(chǎn)方法、產(chǎn)業(yè)鏈、供需平衡、市場規(guī)模、競爭格局及發(fā)展趨勢研判：市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2031年市場規(guī)模將達(dá)2.65億元[圖]

內(nèi)容概要：安賽蜜是理想的甜味劑之一。由于安賽蜜具有優(yōu)越的綜合性能，已被廣泛應(yīng)用于食品飲料、醫(yī)藥、化妝品等多個行業(yè)。受國內(nèi)與海外消費(fèi)習(xí)慣差異影響，國內(nèi)安賽蜜以出口為主，表觀消費(fèi)水平較低。無糖飲料是安賽蜜主要應(yīng)用領(lǐng)域。近年來，國民健康意識增強(qiáng)，無糖飲料市場增速快，推動安賽蜜需求增長。2024年我國產(chǎn)能3.35萬噸。無糖飲料是安賽蜜主要應(yīng)用領(lǐng)域。近年來，國民健康意識增強(qiáng)，無糖飲料市場增速快，推動安賽蜜需求增長。2024年我國安賽蜜行業(yè)產(chǎn)量23180噸，進(jìn)口量15噸，出口量19356噸，國內(nèi)安賽蜜行業(yè)需求量3839噸。預(yù)計(jì)2025年，我國安賽蜜產(chǎn)量約24640噸，進(jìn)口量約17噸，出口量約20618噸，國內(nèi)安賽蜜需求量約4039噸。

上市企業(yè)：金禾實(shí)業(yè)(002597.SZ)

相關(guān)企業(yè)：南通醋酸化工股份有限公司、安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司、江蘇維多股份有限公司、山東亞邦化工科技有限公司、蘇州紐特食品科技有限公司

關(guān)鍵詞：安賽蜜生產(chǎn)方法、安賽蜜發(fā)展歷程、安賽蜜產(chǎn)業(yè)鏈、安賽蜜供需平衡、安賽蜜市場規(guī)模、安賽蜜市場競爭格局、安賽蜜行業(yè)發(fā)展趨勢

一、安賽蜜行業(yè)定義及生產(chǎn)方法

安賽蜜是一種無熱量甜味劑，化學(xué)名稱為乙酰磺胺酸鉀，又稱AK糖、乙酰氨基磺酸鉀、醋磺內(nèi)酯鉀，俗稱安賽蜜，1967年由德國人卡爾克勞斯發(fā)明。從1988年開始安賽蜜作為一種低熱量甜味劑被允許使用，其口味與蔗糖類似，甜度約為蔗糖的200倍。安賽蜜口味清爽甜味感覺迅速沒有不良口感，由于其不在人體內(nèi)代謝可隨尿液排出體外，因此熱量極低，是理想的甜味劑之一。安賽蜜還具有高穩(wěn)定性，能耐受225°C的高溫，在pH處于2-10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，不與食品內(nèi)其他成分發(fā)生反應(yīng)。由于安賽蜜具有優(yōu)越的綜合性能，已被廣泛應(yīng)用于食品飲料、醫(yī)藥、化妝品等多個行業(yè)。

目前，國內(nèi)外合成安賽蜜主要有四種方法：氨基磺酰氟-雙乙烯酮法，乙酰乙酰胺-三氧化硫法，乙酰乙酰胺-硫酰氟法，氨基磺酸-三氧化硫法。較新的一種方法是采用連續(xù)合成不攪拌的工藝方法，通過配套的設(shè)備，高壓釜等合成安賽蜜。該方法容易控制反應(yīng)溫度，無需攪拌，可以實(shí)現(xiàn)安賽蜜的連續(xù)化生產(chǎn)，大大提高生產(chǎn)效率。

在人工合成甜味劑中，綜合價甜比、安全性和易用性幾個角度，安賽蜜作為一種重要的新型甜味劑，對其他甜味劑尤其是糖精、甜蜜素等傳統(tǒng)甜味劑，有顯著的替代趨勢。

二、安賽蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2023年之前國內(nèi)安賽蜜產(chǎn)能維持在1.85萬噸左右，2023年隨著醋化股份1.5萬噸項(xiàng)目的投產(chǎn)，國內(nèi)安賽蜜產(chǎn)量增長至3.35萬噸。隨著供應(yīng)格局趨于穩(wěn)定，協(xié)同效應(yīng)增強(qiáng)，2014年安賽蜜的市場價格有所回升。隨著出口限制被打破，我國安賽蜜的銷售重心由國內(nèi)轉(zhuǎn)為國際市場，出口占比大幅提高。受國內(nèi)與海外消費(fèi)習(xí)慣差異影響，國內(nèi)安賽蜜以出口為主，表觀消費(fèi)水平較低，2024年我國產(chǎn)能3.35萬噸。無糖飲料是安賽蜜主要應(yīng)用領(lǐng)域。近年來，國民健康意識增強(qiáng)，無糖飲料市場增速快，推動安賽蜜需求增長。2024年我國安賽蜜行業(yè)產(chǎn)量23180噸，進(jìn)口量15噸，出口量19356噸，國內(nèi)安賽蜜行業(yè)需求量3839噸。預(yù)計(jì)2025年，我國安賽蜜產(chǎn)量約24640噸，進(jìn)口量約17噸，出口量約20618噸，國內(nèi)安賽蜜需求量約4039噸。

受產(chǎn)量以及產(chǎn)品價格變動的影響，我國安賽蜜市場規(guī)模存在較大的波動性。近幾年國民的生活水平提高，健康意識隨之提高，對減糖控糖的意識相對提升，這加大了安賽蜜的發(fā)展，相信隨著中國食品政策的支持及技術(shù)的完善，中國安賽蜜會大量廣泛應(yīng)用于中國代糖產(chǎn)業(yè)，安賽蜜未來發(fā)展規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國安賽蜜制造行業(yè)銷售收入為9.06億元，同期進(jìn)口金額為0.03億元，出口金額為7.67億元，國內(nèi)市場規(guī)模為1.42億元。預(yù)計(jì)2025年，我國安賽蜜制造行業(yè)銷售收入約9.73億元，同期進(jìn)口金額約0.03億元，出口金額約8.19億元，國內(nèi)市場規(guī)模約1.57億元。

從細(xì)分應(yīng)用領(lǐng)域來看，2024年，我國食品飲料領(lǐng)域安賽蜜市場規(guī)模為1.15億元，占80.99%；醫(yī)藥及保健品領(lǐng)域規(guī)模為0.14億元，占17.29%；日化用品及其他領(lǐng)域規(guī)模為0.13億元，占75.20%；預(yù)計(jì)2025年，食品飲料領(lǐng)域需求規(guī)模約1.26億元，約占80.25%；醫(yī)藥及保健品領(lǐng)域需求規(guī)模約0.16億元，約占19.94%；日化用品及其他領(lǐng)域需求規(guī)模約0.15億元，約占75.24%。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國安賽蜜行業(yè)市場全景評估及投資潛力研判報告》

三、安賽蜜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

安賽蜜企業(yè)主要使用氨基磺酸-雙乙烯酮法生產(chǎn)安賽蜜，主要原材料除了氨基磺酸、雙乙烯酮外，還包括二氯甲烷、三乙胺、三氧化硫、氫氧化鉀等。安賽蜜產(chǎn)業(yè)鏈下游為安賽蜜的應(yīng)用領(lǐng)域，包括食品飲料、醫(yī)藥等。其中，食品飲料為最大應(yīng)用市場。

四、安賽蜜行業(yè)發(fā)展歷程

1967年，德國赫斯特公司的卡爾·克勞斯發(fā)現(xiàn)了安賽蜜。經(jīng)15年藥理、毒理、生理生化、遺傳等試驗(yàn)，及WHO/FAO食品添加劑專家聯(lián)合委員會進(jìn)行討論，并經(jīng)過50次國際學(xué)術(shù)會議討論，證明安賽蜜對人體是安全的。1978年，WHO正式登記乙?；前匪徕?。1983年，安賽蜜首次在英國得到批準(zhǔn)。1984年，我國科研工作者開始研制安賽蜜。1988年，安賽蜜獲得FDA的批準(zhǔn)。1989年，我國安賽蜜研制成功并向北京市食品檢驗(yàn)局申請，經(jīng)三年多的審查，最終通過審核。1992年，我國衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域，但不得超標(biāo)使用。目前，全球已有90多個國家正式允許使用。

五、安賽蜜行業(yè)競爭格局

目前國內(nèi)安賽蜜行業(yè)處于成長期，雖短期內(nèi)需不足、依賴出口。目前，我國安賽蜜市場參與者主要有南通醋酸化工股份有限公司、安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司、江蘇維多股份有限公司、山東亞邦化工科技有限公司、蘇州紐特食品科技有限公司等。

中國安賽蜜產(chǎn)能高度集中，行業(yè)呈現(xiàn)金禾實(shí)業(yè)與醋化股份雙寡頭競爭格局，2024年兩家企業(yè)合計(jì)產(chǎn)能占比超80%，其中，醋化股份產(chǎn)能1.5萬噸，占全國44.78%的份額，金禾股份產(chǎn)能1.2萬噸，占全國35.82%的份額。金禾實(shí)業(yè)與醋化股份憑借技術(shù)積累與產(chǎn)能規(guī)模占據(jù)主導(dǎo)地位。

六、安賽蜜行業(yè)發(fā)展趨勢

我國安賽蜜行業(yè)在健康消費(fèi)升級、政策推動和技術(shù)創(chuàng)新的多重驅(qū)動下，展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景，但同時也面臨市場競爭加劇和成本壓力等挑戰(zhàn)。隨著消費(fèi)者健康意識的提升，低糖、無糖食品和飲料的需求持續(xù)增長。安賽蜜作為一種高甜度、零熱量的甜味劑，能夠有效替代蔗糖，滿足消費(fèi)者對健康食品的需求，在醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用潛力逐步顯現(xiàn)。特別是在糖尿病、肥胖等慢性病高發(fā)的背景下，安賽蜜的市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。安賽蜜作為一種重要的新型甜味劑，對其他甜味劑尤其是糖精、甜蜜素等傳統(tǒng)甜味劑，有顯著的替代趨勢。預(yù)計(jì)到2031年我國安賽蜜行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到2.65億元。

此外，《國民營養(yǎng)計(jì)劃》明確提出國民需要減糖。這一政策將推動食品飲料行業(yè)加快減糖步伐，安賽蜜作為重要的代糖產(chǎn)品，將受益于政策的推動。國家對食品添加劑的監(jiān)管日益嚴(yán)格，安賽蜜的生產(chǎn)和使用標(biāo)準(zhǔn)也在不斷完善。這將有助于規(guī)范市場秩序，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)消費(fèi)者信心，進(jìn)一步推動安賽蜜行業(yè)的發(fā)展。

目前，國內(nèi)安賽蜜行業(yè)呈現(xiàn)寡頭壟斷格局，主要生產(chǎn)企業(yè)通過產(chǎn)能擴(kuò)張和技術(shù)壁壘鞏固市場地位，中小企業(yè)面臨較大生存壓力。同時，新型甜味劑不斷涌現(xiàn)，進(jìn)一步加劇了市場競爭。同時，隨著雙寡頭限產(chǎn)保價落地，原材料雙乙烯酮價格趨穩(wěn)，安賽蜜供需格局改善，市場價格開始逐步修復(fù)，有向合理區(qū)間回歸的趨勢。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（rainbowgiftswholesale.com）發(fā)布的《中國安賽蜜行業(yè)市場全景評估及投資潛力研判報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。