研判2026！中國休閑食品飲料零售行業(yè)發(fā)展背景、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、市場規(guī)模、競爭格局及發(fā)展趨勢分析：CR5市場占有率僅6%[圖]

內(nèi)容概要：近年來，伴隨國民消費水平持續(xù)提升，休閑食品飲料已突破傳統(tǒng)“零食”的單一屬性邊界，全面覆蓋居家、辦公、旅途、社交、健身、代餐等多元消費場景，成為日常情緒慰藉、社交分享、能量補充的重要載體，消費頻次與滲透率持續(xù)攀升，消費屬性從“偶爾解饞”的非剛需品類，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椤案哳l剛需”的日常消費品，據(jù)統(tǒng)計，據(jù)統(tǒng)計，2025年我國休閑食品飲料零售行業(yè)市場規(guī)模達39653億元，同比增長6.1%，其中，超市渠道約占44.8%，雜貨店渠道約占22.6%，電商渠道約占14.1%，專賣店渠道約占12.2%

上市企業(yè)：永輝超市（601933）、萬辰集團（300972）、三只松鼠（300783）、良品鋪子（603719）、來伊份（603777）、甘源食品（002991）、好想你（002582）

相關(guān)企業(yè)：湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、康成投資（中國）有限公司、美宜佳控股有限公司、湖南佳宜企業(yè)管理有限公司

關(guān)鍵詞：休閑食品飲料零售行業(yè)發(fā)展背景、休閑食品飲料零售產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、休閑食品飲料零售市場規(guī)模、休閑食品飲料零售競爭格局、休閑食品飲料零售發(fā)展趨勢

一、概述

休閑食品飲料零售，是指以即時性、便利性、娛樂性為核心，面向個人及家庭消費者，通過線下門店、線上平臺等渠道，銷售非正餐、非必需、滿足休閑、解饞、社交、提神等需求的食品與飲料的商業(yè)活動。按產(chǎn)品屬性不同，休閑食品飲料零售可以分為休閑食品零售和休閑飲料零售兩大類；按零售渠道不同，休閑食品飲料零售可以分為線下渠道休閑食品飲料零售和線上渠道休閑食品飲料零售。

二、發(fā)展背景

近年來，國民收入和消費水平不斷提升，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2025年，我國居民人均消費支出29476元，比上年名義增長4.4%，扣除價格因素，實際增長4.4%，其中，居民人均食品煙酒消費支出8631元，增長2.6%，占人均消費支出的比重為29.3%，國民消費升級與購買能力的穩(wěn)步增強，為休閑食品飲料零售行業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)，與此同時，國民健康意識持續(xù)覺醒，消費者的零食消費需求從單純“解饞”向“健康+解饞”的復(fù)合型需求轉(zhuǎn)變，低糖/無糖、高蛋白、天然原料等健康化產(chǎn)品成為市場主流，功能型零食滲透率快速提升，健康屬性已成為休閑食品飲料產(chǎn)品的核心競爭力。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

休閑食品飲料零售行業(yè)上游為各類休閑食品與飲料制造企業(yè)，包括膨化食品制造企業(yè)、糖果巧克力制造企業(yè)、烘焙糕點制造企業(yè)、堅果炒貨制造企業(yè)、肉干肉脯制造企業(yè)、碳酸飲料制造企業(yè)、果汁制造企業(yè)、功能飲料制造企業(yè)、乳制飲料制造企業(yè)等等；行業(yè)中游為休閑食品飲料零售渠道，包括超市、雜貨店、專賣店、電商等；行業(yè)下游為消費者，覆蓋年輕白領(lǐng)、銀發(fā)族、青少年兒童等全年齡段人群，消費需求貫穿日常休閑、社交分享、節(jié)日饋贈、運動補給等多元場景。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國休閑食品飲料零售行業(yè)市場運營態(tài)勢及投資機會研判報告》

四、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，伴隨國民消費水平持續(xù)提升，休閑食品飲料已突破傳統(tǒng)“零食”的單一屬性邊界，全面覆蓋居家、辦公、旅途、社交、健身、代餐等多元消費場景，成為日常情緒慰藉、社交分享、能量補充的重要載體，消費頻次與滲透率持續(xù)攀升，消費屬性從“偶爾解饞”的非剛需品類，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椤案哳l剛需”的日常消費品，據(jù)統(tǒng)計，據(jù)統(tǒng)計，2025年我國休閑食品飲料零售行業(yè)市場規(guī)模達39653億元，同比增長6.1%，其中，超市渠道約占44.8%，雜貨店渠道約占22.6%，電商渠道約占14.1%，專賣店渠道約占12.2%，未來，隨著國民健康意識的不斷提升，消費者對“低糖/無糖、低脂、高蛋白、植物基、無添加、天然原料”等健康屬性的需求持續(xù)攀升，傳統(tǒng)高糖、高油品類正加速向健康化轉(zhuǎn)型，功能型零食、天然零食成為行業(yè)增長核心動力，推動行業(yè)發(fā)展邏輯從“單一口味驅(qū)動”向“健康+口味”雙輪驅(qū)動轉(zhuǎn)變。

五、競爭格局

1、整體格局

休閑食品飲料零售是典型的“大行業(yè)、小企業(yè)”市場，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量龐大，中小型企業(yè)占比高，市場格局呈現(xiàn)高度分散特征，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國休閑食品飲料零售CR5市場占有率僅6%，目前，我國休閑食品飲料零售行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)主要包括湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、永輝超市股份有限公司、康成投資（中國）有限公司、美宜佳控股有限公司、福建萬辰食品集團股份有限公司、湖南佳宜企業(yè)管理有限公司等。

2、行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)分析

（1）湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司

湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司是中國一家成熟且穩(wěn)步發(fā)展的食品飲料零售商，旗下現(xiàn)有零食很忙、趙一鳴兩大品牌，其中，零食很忙起步于2017年湖南長沙，趙一鳴零食起步于2019年江西宜春，截至2025年9月30日，公司門店網(wǎng)絡(luò)包括19,517家門店，覆蓋中國28個省份和所有線級城市，為廣大消費者提供高質(zhì)價比的產(chǎn)品，打造老百姓家門口的零食連鎖品牌。2025年1-9月鳴鳴很忙營業(yè)總收入已完成463.71億元，其中，零食很忙占41.65%，趙一鳴零食占58.35%。

（2）福建萬辰食品集團股份有限公司

福建萬辰食品集團股份有限公司持續(xù)專注于量販零食業(yè)務(wù)和食用菌業(yè)務(wù)的高質(zhì)量發(fā)展，積極響應(yīng)國家“促消費、擴內(nèi)需”的政策號召，通過不斷提升自身經(jīng)營效率，力求為廣大消費人群以高性價比提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和消費體驗，公司量販零食已經(jīng)形成覆蓋水飲沖調(diào)、膨化食品、烘焙糕點、糖巧果凍、肉類零食、堅果炒貨、方便速食、果干蜜餞、素食山珍等9大核心品類的產(chǎn)品組合，囊括各類國內(nèi)國際頭部品牌以及地方性特色品牌；整體SKU數(shù)量超過2000個，充分全面滿足不同消費者群體的多元化食品需求。2025年上半年萬辰集團營業(yè)總收入已完成225.8億元，其中，量販零食業(yè)務(wù)收入223.4億元，占營業(yè)總收入的98.9%。

六、發(fā)展趨勢

1、健康化、功能化深度融合，成為產(chǎn)品核心競爭力

未來，休閑食品飲料零售行業(yè)將徹底擺脫“高熱量、低營養(yǎng)”的標簽印象，健康化不再是附加屬性，而是產(chǎn)品進入市場的基礎(chǔ)門檻。消費者對產(chǎn)品成分的關(guān)注度持續(xù)提升，更傾向于選擇配料天然、無過多添加劑、工藝健康的產(chǎn)品，清潔標簽成為市場主流訴求。同時，功能化需求將進一步細分，不再局限于基礎(chǔ)的營養(yǎng)補充，而是向精準化、場景化延伸，針對腸道健康、體重管理、情緒舒緩、助眠等特定需求的產(chǎn)品，以及面向銀發(fā)族、兒童、健身人群等特定群體的專屬休閑食飲，將獲得更多市場認可，健康與功能的深度綁定將成為企業(yè)差異化競爭的關(guān)鍵。

2、消費需求聚焦質(zhì)價比與情緒價值，需求層次更趨多元

消費理性回歸與悅己需求升級將成為行業(yè)需求端的核心特征，質(zhì)價比成為消費者決策的重要考量因素，既拒絕無意義的品牌溢價，也不接受低品質(zhì)的低價產(chǎn)品，追求“品質(zhì)達標、價格合理”的均衡體驗。與此同時，情緒消費的趨勢將持續(xù)延續(xù)，休閑食品飲料不再只是解饞、飽腹的載體，更成為消費者緩解壓力、慰藉情緒、營造生活儀式感的重要選擇，兼具口感與情感共鳴的產(chǎn)品，以及能適配獨處、社交、通勤等情緒場景的品類，將獲得更高的消費頻次。

3、全渠道融合深化，渠道業(yè)態(tài)走向多元化、精細化

單一渠道的運營模式將逐漸被淘汰，線上線下全渠道協(xié)同融合成為行業(yè)常態(tài)。線上渠道將持續(xù)創(chuàng)新，即時零售、社交電商、直播電商等新業(yè)態(tài)將進一步滲透，聚焦便捷性與互動性，滿足消費者即時性、碎片化的購買需求；線下渠道則向多元化、場景化升級，零食量販店、會員商超、硬折扣店等特色業(yè)態(tài)將持續(xù)擴張，傳統(tǒng)商超也將通過調(diào)改優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，同時社區(qū)店、便利店將進一步貼近消費場景，提升便捷性。此外，渠道運營將更加精細化，企業(yè)將根據(jù)產(chǎn)品特性、目標客群，精準匹配渠道組合，數(shù)字化技術(shù)將廣泛應(yīng)用于庫存管理、需求預(yù)測，提升全渠道運營效率。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（rainbowgiftswholesale.com）發(fā)布的《中國休閑食品飲料零售行業(yè)市場運營態(tài)勢及投資機會研判報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。