研判2026！中國(guó)休閑食品飲料零售行業(yè)發(fā)展背景、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)分析：CR5市場(chǎng)占有率僅6%[圖]

內(nèi)容概要：近年來(lái)，伴隨國(guó)民消費(fèi)水平持續(xù)提升，休閑食品飲料已突破傳統(tǒng)“零食”的單一屬性邊界，全面覆蓋居家、辦公、旅途、社交、健身、代餐等多元消費(fèi)場(chǎng)景，成為日常情緒慰藉、社交分享、能量補(bǔ)充的重要載體，消費(fèi)頻次與滲透率持續(xù)攀升，消費(fèi)屬性從“偶爾解饞”的非剛需品類(lèi)，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椤案哳l剛需”的日常消費(fèi)品，據(jù)統(tǒng)計(jì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年我國(guó)休閑食品飲料零售行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)39653億元，同比增長(zhǎng)6.1%，其中，超市渠道約占44.8%，雜貨店渠道約占22.6%，電商渠道約占14.1%，專(zhuān)賣(mài)店渠道約占12.2%

上市企業(yè)：永輝超市（601933）、萬(wàn)辰集團(tuán)（300972）、三只松鼠（300783）、良品鋪?zhàn)樱?03719）、來(lái)伊份（603777）、甘源食品（002991）、好想你（002582）

相關(guān)企業(yè)：湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司、沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司、康成投資（中國(guó)）有限公司、美宜佳控股有限公司、湖南佳宜企業(yè)管理有限公司

關(guān)鍵詞：休閑食品飲料零售行業(yè)發(fā)展背景、休閑食品飲料零售產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、休閑食品飲料零售市場(chǎng)規(guī)模、休閑食品飲料零售競(jìng)爭(zhēng)格局、休閑食品飲料零售發(fā)展趨勢(shì)

一、概述

休閑食品飲料零售，是指以即時(shí)性、便利性、娛樂(lè)性為核心，面向個(gè)人及家庭消費(fèi)者，通過(guò)線下門(mén)店、線上平臺(tái)等渠道，銷(xiāo)售非正餐、非必需、滿足休閑、解饞、社交、提神等需求的食品與飲料的商業(yè)活動(dòng)。按產(chǎn)品屬性不同，休閑食品飲料零售可以分為休閑食品零售和休閑飲料零售兩大類(lèi)；按零售渠道不同，休閑食品飲料零售可以分為線下渠道休閑食品飲料零售和線上渠道休閑食品飲料零售。

二、發(fā)展背景

近年來(lái)，國(guó)民收入和消費(fèi)水平不斷提升，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年，我國(guó)居民人均消費(fèi)支出29476元，比上年名義增長(zhǎng)4.4%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)4.4%，其中，居民人均食品煙酒消費(fèi)支出8631元，增長(zhǎng)2.6%，占人均消費(fèi)支出的比重為29.3%，國(guó)民消費(fèi)升級(jí)與購(gòu)買(mǎi)能力的穩(wěn)步增強(qiáng)，為休閑食品飲料零售行業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，與此同時(shí)，國(guó)民健康意識(shí)持續(xù)覺(jué)醒，消費(fèi)者的零食消費(fèi)需求從單純“解饞”向“健康+解饞”的復(fù)合型需求轉(zhuǎn)變，低糖/無(wú)糖、高蛋白、天然原料等健康化產(chǎn)品成為市場(chǎng)主流，功能型零食滲透率快速提升，健康屬性已成為休閑食品飲料產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

休閑食品飲料零售行業(yè)上游為各類(lèi)休閑食品與飲料制造企業(yè)，包括膨化食品制造企業(yè)、糖果巧克力制造企業(yè)、烘焙糕點(diǎn)制造企業(yè)、堅(jiān)果炒貨制造企業(yè)、肉干肉脯制造企業(yè)、碳酸飲料制造企業(yè)、果汁制造企業(yè)、功能飲料制造企業(yè)、乳制飲料制造企業(yè)等等；行業(yè)中游為休閑食品飲料零售渠道，包括超市、雜貨店、專(zhuān)賣(mài)店、電商等；行業(yè)下游為消費(fèi)者，覆蓋年輕白領(lǐng)、銀發(fā)族、青少年兒童等全年齡段人群，消費(fèi)需求貫穿日常休閑、社交分享、節(jié)日饋贈(zèng)、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給等多元場(chǎng)景。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)休閑食品飲料零售行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資機(jī)會(huì)研判報(bào)告》

四、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，伴隨國(guó)民消費(fèi)水平持續(xù)提升，休閑食品飲料已突破傳統(tǒng)“零食”的單一屬性邊界，全面覆蓋居家、辦公、旅途、社交、健身、代餐等多元消費(fèi)場(chǎng)景，成為日常情緒慰藉、社交分享、能量補(bǔ)充的重要載體，消費(fèi)頻次與滲透率持續(xù)攀升，消費(fèi)屬性從“偶爾解饞”的非剛需品類(lèi)，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椤案哳l剛需”的日常消費(fèi)品，據(jù)統(tǒng)計(jì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年我國(guó)休閑食品飲料零售行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)39653億元，同比增長(zhǎng)6.1%，其中，超市渠道約占44.8%，雜貨店渠道約占22.6%，電商渠道約占14.1%，專(zhuān)賣(mài)店渠道約占12.2%，未來(lái)，隨著國(guó)民健康意識(shí)的不斷提升，消費(fèi)者對(duì)“低糖/無(wú)糖、低脂、高蛋白、植物基、無(wú)添加、天然原料”等健康屬性的需求持續(xù)攀升，傳統(tǒng)高糖、高油品類(lèi)正加速向健康化轉(zhuǎn)型，功能型零食、天然零食成為行業(yè)增長(zhǎng)核心動(dòng)力，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展邏輯從“單一口味驅(qū)動(dòng)”向“健康+口味”雙輪驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。

五、競(jìng)爭(zhēng)格局

1、整體格局

休閑食品飲料零售是典型的“大行業(yè)、小企業(yè)”市場(chǎng)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量龐大，中小型企業(yè)占比高，市場(chǎng)格局呈現(xiàn)高度分散特征，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國(guó)休閑食品飲料零售CR5市場(chǎng)占有率僅6%，目前，我國(guó)休閑食品飲料零售行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)主要包括湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司、沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司、永輝超市股份有限公司、康成投資（中國(guó)）有限公司、美宜佳控股有限公司、福建萬(wàn)辰食品集團(tuán)股份有限公司、湖南佳宜企業(yè)管理有限公司等。

2、行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)分析

（1）湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司

湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司是中國(guó)一家成熟且穩(wěn)步發(fā)展的食品飲料零售商，旗下現(xiàn)有零食很忙、趙一鳴兩大品牌，其中，零食很忙起步于2017年湖南長(zhǎng)沙，趙一鳴零食起步于2019年江西宜春，截至2025年9月30日，公司門(mén)店網(wǎng)絡(luò)包括19,517家門(mén)店，覆蓋中國(guó)28個(gè)省份和所有線級(jí)城市，為廣大消費(fèi)者提供高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，打造老百姓家門(mén)口的零食連鎖品牌。2025年1-9月鳴鳴很忙營(yíng)業(yè)總收入已完成463.71億元，其中，零食很忙占41.65%，趙一鳴零食占58.35%。

（2）福建萬(wàn)辰食品集團(tuán)股份有限公司

福建萬(wàn)辰食品集團(tuán)股份有限公司持續(xù)專(zhuān)注于量販零食業(yè)務(wù)和食用菌業(yè)務(wù)的高質(zhì)量發(fā)展，積極響應(yīng)國(guó)家“促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需”的政策號(hào)召，通過(guò)不斷提升自身經(jīng)營(yíng)效率，力求為廣大消費(fèi)人群以高性價(jià)比提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和消費(fèi)體驗(yàn)，公司量販零食已經(jīng)形成覆蓋水飲沖調(diào)、膨化食品、烘焙糕點(diǎn)、糖巧果凍、肉類(lèi)零食、堅(jiān)果炒貨、方便速食、果干蜜餞、素食山珍等9大核心品類(lèi)的產(chǎn)品組合，囊括各類(lèi)國(guó)內(nèi)國(guó)際頭部品牌以及地方性特色品牌；整體SKU數(shù)量超過(guò)2000個(gè)，充分全面滿足不同消費(fèi)者群體的多元化食品需求。2025年上半年萬(wàn)辰集團(tuán)營(yíng)業(yè)總收入已完成225.8億元，其中，量販零食業(yè)務(wù)收入223.4億元，占營(yíng)業(yè)總收入的98.9%。

六、發(fā)展趨勢(shì)

1、健康化、功能化深度融合，成為產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力

未來(lái)，休閑食品飲料零售行業(yè)將徹底擺脫“高熱量、低營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)簽印象，健康化不再是附加屬性，而是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的基礎(chǔ)門(mén)檻。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品成分的關(guān)注度持續(xù)提升，更傾向于選擇配料天然、無(wú)過(guò)多添加劑、工藝健康的產(chǎn)品，清潔標(biāo)簽成為市場(chǎng)主流訴求。同時(shí)，功能化需求將進(jìn)一步細(xì)分，不再局限于基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而是向精準(zhǔn)化、場(chǎng)景化延伸，針對(duì)腸道健康、體重管理、情緒舒緩、助眠等特定需求的產(chǎn)品，以及面向銀發(fā)族、兒童、健身人群等特定群體的專(zhuān)屬休閑食飲，將獲得更多市場(chǎng)認(rèn)可，健康與功能的深度綁定將成為企業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。

2、消費(fèi)需求聚焦質(zhì)價(jià)比與情緒價(jià)值，需求層次更趨多元

消費(fèi)理性回歸與悅己需求升級(jí)將成為行業(yè)需求端的核心特征，質(zhì)價(jià)比成為消費(fèi)者決策的重要考量因素，既拒絕無(wú)意義的品牌溢價(jià)，也不接受低品質(zhì)的低價(jià)產(chǎn)品，追求“品質(zhì)達(dá)標(biāo)、價(jià)格合理”的均衡體驗(yàn)。與此同時(shí)，情緒消費(fèi)的趨勢(shì)將持續(xù)延續(xù)，休閑食品飲料不再只是解饞、飽腹的載體，更成為消費(fèi)者緩解壓力、慰藉情緒、營(yíng)造生活儀式感的重要選擇，兼具口感與情感共鳴的產(chǎn)品，以及能適配獨(dú)處、社交、通勤等情緒場(chǎng)景的品類(lèi)，將獲得更高的消費(fèi)頻次。

3、全渠道融合深化，渠道業(yè)態(tài)走向多元化、精細(xì)化

單一渠道的運(yùn)營(yíng)模式將逐漸被淘汰，線上線下全渠道協(xié)同融合成為行業(yè)常態(tài)。線上渠道將持續(xù)創(chuàng)新，即時(shí)零售、社交電商、直播電商等新業(yè)態(tài)將進(jìn)一步滲透，聚焦便捷性與互動(dòng)性，滿足消費(fèi)者即時(shí)性、碎片化的購(gòu)買(mǎi)需求；線下渠道則向多元化、場(chǎng)景化升級(jí)，零食量販店、會(huì)員商超、硬折扣店等特色業(yè)態(tài)將持續(xù)擴(kuò)張，傳統(tǒng)商超也將通過(guò)調(diào)改優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu)，同時(shí)社區(qū)店、便利店將進(jìn)一步貼近消費(fèi)場(chǎng)景，提升便捷性。此外，渠道運(yùn)營(yíng)將更加精細(xì)化，企業(yè)將根據(jù)產(chǎn)品特性、目標(biāo)客群，精準(zhǔn)匹配渠道組合，數(shù)字化技術(shù)將廣泛應(yīng)用于庫(kù)存管理、需求預(yù)測(cè)，提升全渠道運(yùn)營(yíng)效率。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（rainbowgiftswholesale.com）發(fā)布的《中國(guó)休閑食品飲料零售行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資機(jī)會(huì)研判報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。