烘焙主要源于西方國家，隨著行業(yè)的不斷增長、產(chǎn)品的普及、消費水平的提升，烘焙產(chǎn)品在發(fā)展中國家也有了明顯的增長，中國烘焙行業(yè)規(guī)模逐漸擴大，近 5 年 CAGR 達(dá)雙位數(shù)。將在 2020 年成為全球第二大焙烤食品市場。烘焙食品更注重營養(yǎng)價值和營養(yǎng)平衡。膳食纖維、酵母等是烘焙食品的主要原料，有利于刺激細(xì)菌分裂、保護內(nèi)臟和提高免疫力。另外，烘焙過程是創(chuàng)意的展現(xiàn)，烘焙達(dá)人將個人作品展示在朋友圈或微博中，從而又激發(fā)了烘焙社交屬性，催生吃瓜群眾對烘焙的關(guān)注。隨著家庭烘焙理念的傳遞和人們對生活品質(zhì)的追求，以小包裝烘焙酵母等食品原料成為更多烘焙消費者的優(yōu)選，市場需求增速超20%。
烘焙行業(yè)規(guī)模符合雙位數(shù)增長
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國烘焙市場專項調(diào)研及投資前景分析報告》
本文采編：CY331
智研咨詢 - 精品報告
2026-2032年中國烘焙行業(yè)市場全景調(diào)研及戰(zhàn)略咨詢研究報告
《2026-2032年中國烘焙行業(yè)市場全景調(diào)研及戰(zhàn)略咨詢研究報告》共十二章，包含烘焙行業(yè)典型企業(yè)分析，2021-2025年烘焙行業(yè)投資運行分析，2026-2032年烘焙行業(yè)發(fā)展前景及趨勢分析等內(nèi)容。
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