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2017年中國食用菌行業(yè)上下游發(fā)展?fàn)顩r分析【圖】

    1、上游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

    食用菌行業(yè)的上游行業(yè)主要是米糠、棉籽殼、木屑、玉米芯、甘蔗渣、農(nóng)業(yè)秸桿(如稻草、麥秸、玉米秸等)等農(nóng)業(yè)廢棄物。中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)出量大,食用菌生產(chǎn)的原料資源十分豐富。公司具有良好的原材料采購環(huán)境。

2007-2016 年我國稻谷產(chǎn)量(萬噸)

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

2007-2016 年我國玉米產(chǎn)量(萬噸)

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    2 、下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

    食用菌行業(yè)下游行業(yè)主要包括商貿(mào)零售業(yè)、餐飲業(yè)、食品加工制造業(yè)等,通過農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè),終端客戶為家庭消費(fèi)者。

食用菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    食用菌符合消費(fèi)者對(duì)飲食消費(fèi)升級(jí)以及健康食品消費(fèi)的要求。隨著居民消費(fèi)能力的增加,下游需求增長將為食用菌行業(yè)提供廣闊的發(fā)展空間。

    食用菌可以滿足市場對(duì)食品加工精細(xì)化和多樣化的要求。食用菌品類豐富,可選擇空間大,通過精深加工和形態(tài)改變,可以滿足市場對(duì)食品的多樣性選擇,以適應(yīng)不同市場的差異化飲食需求,進(jìn)一步增強(qiáng)市場需求。

    食用菌出口市場需求旺盛,與國際市場相比,我國食用菌品種多樣且后來居上,許多品種深受國際市場尤其是歐美國家歡迎,需求意愿強(qiáng)烈。經(jīng)過 30 多年的快速發(fā)展,我國食用菌產(chǎn)業(yè)在人才、技術(shù)、裝備、產(chǎn)能等方面儲(chǔ)備日益完善,隨著海外市場的進(jìn)一步發(fā)展,將進(jìn)一步拓寬下游的市場空間。

    相關(guān)報(bào)告:智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國食用菌市場深度分析與發(fā)展戰(zhàn)略預(yù)測報(bào)告

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精品報(bào)告智研咨詢 - 精品報(bào)告
2026-2032年中國食用菌行業(yè)市場供需態(tài)勢及產(chǎn)業(yè)趨勢研判報(bào)告
2026-2032年中國食用菌行業(yè)市場供需態(tài)勢及產(chǎn)業(yè)趨勢研判報(bào)告

《2026-2032年中國食用菌行業(yè)市場供需態(tài)勢及產(chǎn)業(yè)趨勢研判報(bào)告》共九章,包含中國食用菌區(qū)域市場需求增長潛力分析,中國食用菌供應(yīng)鏈代表性企業(yè)案例分析,中國食用菌行業(yè)投資前景及建議等內(nèi)容。

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