2019年全球橄欖油生產(chǎn)情況及中國(guó)橄欖油市場(chǎng)分析[圖]

    橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油因?yàn)楦缓S富的單不飽和脂肪酸（油酸），還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油。

    一、全球橄欖油市場(chǎng)發(fā)展概述

    世界橄欖油主產(chǎn)國(guó)集中在地中海沿岸國(guó)家，主要為西班牙、意大利、希臘等國(guó)。近年來(lái)全球橄欖油產(chǎn)量維持在300萬(wàn)噸左右。2016年全球橄欖油產(chǎn)量是近幾年最低，為248萬(wàn)噸，2018年全球橄欖油產(chǎn)量309萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2019年全球橄欖油產(chǎn)量為336萬(wàn)噸。

    2012-2019年全球橄欖油產(chǎn)量走勢(shì)

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢整理

    2018年全球橄欖油消費(fèi)量為307萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2019年全球橄欖油消費(fèi)量將達(dá)到323萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.2%

    2012-2019年全球橄欖油消費(fèi)量走勢(shì)

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢整理

    橄欖油保留了橄欖果的很多微量元素、多酚、維生素和植物甾醇、角鯊烯， 對(duì)健康非常有益。由于橄欖油比其他食用油更加健康，不飽和脂肪酸能夠降低膽固醇的氧化，可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

    近年來(lái)，中國(guó)富裕起來(lái)的消費(fèi)者越來(lái)越注重食品的健康，橄欖油商家們進(jìn)行了一系列的廣告來(lái)宣傳這種在國(guó)內(nèi)烹飪中通常不被使用的油到底有哪些好處，橄欖油越來(lái)越受到中國(guó)消費(fèi)者的歡迎。中國(guó)橄欖油消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)。

    2014-2018年中國(guó)橄欖油消費(fèi)量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    橄欖樹(shù)適宜在夏季炎熱干旱、冬季溫暖潮濕的地方生長(zhǎng)。除了甘肅、云南和四川等省，中國(guó)適合種植橄欖的地方極少，但橄欖樹(shù)栽種5年后才能結(jié)果，甘肅省隴南市是中國(guó)最主要的橄欖種植地，截至2017年，隴南市油橄欖面積達(dá)60萬(wàn)畝，占全國(guó)的48%；年產(chǎn)油橄欖鮮果3.8萬(wàn)噸，占全國(guó)的81%；2017年產(chǎn)初榨油5700噸，占全國(guó)的85%，綜合產(chǎn)值達(dá)18.2億元。因此中國(guó)市場(chǎng)上的橄欖油消費(fèi)主要依賴進(jìn)口。

    從橄欖油進(jìn)口情況來(lái)看，2018年中國(guó)橄欖油進(jìn)口數(shù)量39588噸，較2017年下降7.0%。2019年1-10月中國(guó)橄欖油進(jìn)口數(shù)量40548噸。2019年全年橄欖油進(jìn)口量超過(guò)2018年。

    2012-2019年10月中國(guó)橄欖油進(jìn)口量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    我國(guó)橄欖油進(jìn)口來(lái)源主要是西班牙、意大利、土耳其和希臘、澳大利亞等生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口。在進(jìn)口價(jià)格方面，2018年橄欖油進(jìn)口均價(jià)呈下降趨勢(shì)，2018年橄欖油進(jìn)口均價(jià)為4.56美元/千克，2019年1-10月橄欖油進(jìn)口均價(jià)為3.51美元/千克.

    2012-2019年10月中國(guó)橄欖油進(jìn)口均價(jià)

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    我國(guó)橄欖油出口數(shù)量較少。2012-2016年橄欖油出口呈上升態(tài)勢(shì)，2016年出口為385.4噸，2018年下降到81.0噸。
2012-2018年橄欖油出口數(shù)量及金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

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