2019年中國(guó)冷凍雞爪進(jìn)口貿(mào)易及雞爪制品主要經(jīng)營(yíng)企業(yè)情況分析[圖]

    雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個(gè)指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國(guó)南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。

    一、進(jìn)口分析

    中國(guó)目前是世界上家禽第二生產(chǎn)國(guó)，2019年的雞肉產(chǎn)量高達(dá)1830萬(wàn)噸，僅次于美國(guó)，但是還是需要向外國(guó)進(jìn)口，我國(guó)對(duì)進(jìn)口雞肉的需求主要集中在雞翅和雞爪。

    2018年中國(guó)冷凍雞爪進(jìn)口數(shù)量16.07萬(wàn)噸，進(jìn)口金額3.72億美元；2019年中國(guó)冷凍雞爪進(jìn)口數(shù)量20.04萬(wàn)噸，進(jìn)口金額5.86億美元。

2014-2019年中國(guó)冷凍雞爪進(jìn)口數(shù)量和進(jìn)口金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    我國(guó)主要從南美國(guó)家進(jìn)口雞肉，尤其是巴西，中國(guó)雞肉的進(jìn)口大部分來(lái)自于巴西，出口雞肉最多的五個(gè)國(guó)家分別是巴西、阿根廷、智利和泰國(guó)。2018年中國(guó)向巴西、阿根廷、智利進(jìn)口雞爪數(shù)量分別是12.42萬(wàn)噸、1.89萬(wàn)噸、0.89萬(wàn)噸；2019年中國(guó)向巴西、阿根廷、智利進(jìn)口雞爪數(shù)量分別是12.59萬(wàn)噸、2.44萬(wàn)噸、1.03萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)冷凍雞爪進(jìn)口國(guó)家情況

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)冷凍雞爪行業(yè)市場(chǎng)需求前景及銷(xiāo)售渠道分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)雞爪的市場(chǎng)需求是非常大的。巨大的市場(chǎng)需求光靠國(guó)內(nèi)供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此每年我國(guó)需要大量進(jìn)口凍雞爪。中國(guó)冷凍雞爪進(jìn)口主要來(lái)自巴西、阿根廷、智利等國(guó)家。巴西、阿根廷、智利冷凍雞爪進(jìn)口數(shù)量集中度分別是62.82%、12.16%、5.12%。

2019年中國(guó)冷凍雞爪進(jìn)口數(shù)量集中度

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    二、雞爪制品主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)

    雞爪作為一種美味的休閑食品，勁道的口感，美味讓人享受，很多消費(fèi)者喜歡啃食，成為休閑零食中的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。中國(guó)雞爪制品領(lǐng)先企業(yè)主要有有友食品股份有限公司、無(wú)窮食品有限公司、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰镜取?/p>

中國(guó)雞爪制品領(lǐng)先企業(yè)

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    中國(guó)雞爪制品主要經(jīng)營(yíng)企業(yè)有良品鋪?zhàn)?、洽洽食品、?lái)伊份等，其公司近幾年?duì)I業(yè)收入都有所增長(zhǎng)，2019年良品鋪?zhàn)?、洽洽食品、?lái)伊份營(yíng)業(yè)收入分別是77.15億元、48.37億元、40.02億元。

2014-2019年中國(guó)雞爪制品主要企業(yè)營(yíng)業(yè)收入

資料來(lái)源：公司年報(bào)、智研咨詢整理