研判2025！中國玉米油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)量及進出口分析：健康需求驅(qū)動與工藝革新共促玉米油產(chǎn)業(yè)升級，進口縮量提質(zhì)與出口爆發(fā)彰顯中國油脂競爭力[圖]

內(nèi)容概況：近年來，隨著人們對飲食健康的關注度不斷提高，消費者更加注重食用油的選擇。相比于傳統(tǒng)的動物油和某些植物油，玉米油以其低飽和脂肪和高不飽和脂肪酸的優(yōu)勢，逐漸成為健康飲食的首選。玉米油中的亞油酸有助于降低血液中的壞膽固醇(LDL)，提高好的膽固醇(HDL)，對心血管健康有積極作用。玉米油中的維生素E具有抗氧化的特性，有助于延緩衰老，增強免疫力。因此，越來越多的家庭開始購買玉米油作為主要食用油。2025年上半年，中國玉米油精煉產(chǎn)量為83.75萬噸。隨著行業(yè)冷榨技術、酶法精煉等綠色工藝的規(guī)?；瘧?，推動玉米油精煉得率從傳統(tǒng)工藝的88%提升至93%，單位能耗降低15%。例如，西王食品通過精煉工序溫度控制（≤240℃），將維生素E保留率提升至90%以上，既符合政策導向，又提升了產(chǎn)品附加值。

相關上市企業(yè)：西王食品（000639）、金龍魚（300999）、長壽花食品（01006）、道道全（002852）

相關企業(yè)：海底撈國際控股有限公司、中國全聚德（集團）股份有限公司、西安飲食股份有限公司、同慶樓餐飲股份有限公司、中糧集團有限公司、甘肅省敦煌種業(yè)集團股份有限公司、中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團股份有限公司、黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司、山東登海種業(yè)股份有限公司

關鍵詞：玉米油、玉米油市場規(guī)模、玉米油行業(yè)現(xiàn)狀、玉米油發(fā)展趨勢

一、行業(yè)概述

玉米油，又稱粟米油或玉米胚芽油，是從玉米胚芽中提煉的食用植物油。玉米胚中脂肪一般在17%-45%之間，大約占玉米脂肪總含量80%以上。玉米油是一種高品質(zhì)的食用植物油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量豐富，還含有豐富的維生素E。按加工工藝分類，玉米油主要分為壓榨玉米油和浸出玉米油。

二、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

玉米油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括玉米、浸泡罐、破碎機、旋液分離器、干燥機、碾米機、篩選機、潤濕螺旋、脫皮破糝機、分級篩、螺旋榨油機、液壓榨油機、平轉(zhuǎn)浸出器、拖鏈浸出器、精煉罐、脫色罐、脫臭罐、過濾機等原材料及生產(chǎn)設備。產(chǎn)業(yè)鏈中游為玉米油生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)鏈下游為餐飲、食品加工等領域。

2024年中央一號文件明確提出繼續(xù)實施玉米生產(chǎn)者補貼政策，并擴大完全成本保險和種植收入保險的覆蓋范圍，為玉米產(chǎn)業(yè)提供了強有力的政策支撐。在此背景下，全國玉米種植面積達6.71億畝，同比增長1.2%；產(chǎn)量達2.95億噸，同比增長2.1%，延續(xù)了近年來穩(wěn)中有升的態(tài)勢。值得關注的是，黑龍江、吉林等主產(chǎn)區(qū)憑借規(guī)模化種植優(yōu)勢，貢獻了全國40%以上的產(chǎn)量，成為穩(wěn)定玉米供給的核心區(qū)域。政策紅利通過產(chǎn)業(yè)鏈傳導，對玉米油行業(yè)產(chǎn)生了深遠影響。一方面，玉米單產(chǎn)提升至439.4公斤/畝，結合種植面積擴大，總產(chǎn)量增加直接推動玉米胚芽供應量上升。以每噸玉米產(chǎn)出約6%的胚芽計算，2024年新增玉米產(chǎn)量可額外提供約35萬噸胚芽資源，為玉米油加工企業(yè)提供了更充足的原料保障。另一方面，玉米市場價格受供需寬松影響，東北地區(qū)玉米收購價同比下降5%-8%，胚芽采購成本隨之降低，玉米油企業(yè)原料采購風險顯著下降。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國玉米油行業(yè)運行動態(tài)及投資前景評估報告》

三、行業(yè)現(xiàn)狀

近年來，隨著人們對飲食健康的關注度不斷提高，消費者更加注重食用油的選擇。相比于傳統(tǒng)的動物油和某些植物油，玉米油以其低飽和脂肪和高不飽和脂肪酸的優(yōu)勢，逐漸成為健康飲食的首選。玉米油中的亞油酸有助于降低血液中的壞膽固醇(LDL)，提高好的膽固醇(HDL)，對心血管健康有積極作用。玉米油中的維生素E具有抗氧化的特性，有助于延緩衰老，增強免疫力。因此，越來越多的家庭開始購買玉米油作為主要食用油。2025年上半年，中國玉米油精煉產(chǎn)量為83.75萬噸。隨著行業(yè)冷榨技術、酶法精煉等綠色工藝的規(guī)?；瘧?，推動玉米油精煉得率從傳統(tǒng)工藝的88%提升至93%，單位能耗降低15%。例如，西王食品通過精煉工序溫度控制（≤240℃），將維生素E保留率提升至90%以上，既符合政策導向，又提升了產(chǎn)品附加值。

隨著全球烹飪文化的交流和融合，玉米油作為一種輕便、健康的食用油，廣受各國消費者歡迎。根據(jù)海關總署數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，中國玉米油進口數(shù)量為29.89噸，同比下降29.79%；進口金額為53.67萬元，同比增長21.80%。進口量大幅下降但金額逆勢增長，核心原因在于進口產(chǎn)品結構調(diào)整與國內(nèi)產(chǎn)能替代。同期，中國玉米油出口數(shù)量為1.65萬噸，同比增長106.68%；出口金額為1.51億元，同比增長104.56%。

四、重點企業(yè)經(jīng)營情況

中國玉米油行業(yè)在健康消費升級與政策扶持的雙重驅(qū)動下，呈現(xiàn)出“龍頭主導、中小企業(yè)分化”的競爭格局。中國玉米油市場集中度較高，西王食品作為國內(nèi)最大玉米胚芽油生產(chǎn)基地，其“從田間到餐桌”的閉環(huán)模式有效控制原料成本與質(zhì)量。長壽花依托山東三星集團，通過國家級企業(yè)技術中心主導制定9項國家標準，專利數(shù)達169項，功能性玉米油產(chǎn)品（如DAG油）技術壁壘顯著。金龍魚則憑借母公司豐益國際的全球供應鏈，將玉米油納入多油種戰(zhàn)略，2025年玉米油銷量行業(yè)領先。

西王食品股份有限公司主產(chǎn)品為西王牌玉米胚芽油及鮮胚玉米胚芽油，產(chǎn)品涉及葵花籽油、橄欖油、亞麻籽油、花生油等多個健康油種，2010年8月被中國食品工業(yè)協(xié)會冠名“中國玉米油城”。公司擁有國內(nèi)先進的玉米油生產(chǎn)工藝和全套生產(chǎn)線，生產(chǎn)過程實現(xiàn)了智能自動化控制，從原料到產(chǎn)品實行全程質(zhì)量監(jiān)控。公司擁有國內(nèi)先進的玉米油生產(chǎn)線，引進了瑞典阿法拉伐精煉設備、法國的吹瓶線、意大利的灌裝線、德國工業(yè)巨頭克朗斯食用油吹灌一體生產(chǎn)線等，使生產(chǎn)過程實現(xiàn)了全自動化控制，從工藝和技術上確保了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。2025年一季度，西王食品營業(yè)收入為10.40億元，同比下降19.92%；歸母凈利潤為0.08億元，同比下降85.22%。

益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司是中國重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，在全國擁有81個已投產(chǎn)生產(chǎn)基地，100多家生產(chǎn)型企業(yè)，并新建多個生產(chǎn)基地，公司主要涉足油籽壓榨、油脂精煉、油脂灌裝、專用油脂、油脂科技、水稻循環(huán)經(jīng)濟、玉米、小麥、大豆加工及其延伸產(chǎn)業(yè)鏈、食品原輔料、糧油科技研發(fā)、中央廚房、大健康產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)。其“金龍魚”品牌在玉米油市場具有較高的知名度和市場份額。2025年一季度，金龍魚營業(yè)收入為590.79億元，同比增長3.15%；歸母凈利潤為9.81億元，同比增長11.23%。

五、行業(yè)發(fā)展趨勢

1、居民收入水平的提高，消費升級成為推動玉米油市場增長

未來幾年，消費者對高端玉米油產(chǎn)品的需求將進一步增加，特別是那些強調(diào)純天然、無添加的產(chǎn)品。消費者對健康、營養(yǎng)食品的需求將持續(xù)增長，玉米油憑借其富含不飽和脂肪酸、維生素E及植物甾醇等營養(yǎng)成分，逐漸成為中高端家庭及食品加工企業(yè)的首選。企業(yè)需要通過技術革新和產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足消費者對高品質(zhì)、健康食品的追求。

2、在全球碳中和目標的推動下，玉米油行業(yè)向綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)型

未來，企業(yè)將加大對可再生能源的利用，減少生產(chǎn)過程中的碳排放。同時，環(huán)保包裝材料的應用將成為行業(yè)發(fā)展的新方向，以滿足消費者對環(huán)保責任的期待。頭部企業(yè)已普遍采用低溫壓榨、酶法脫膠等綠色工藝，單位能耗較傳統(tǒng)工藝降低30%以上。此外，隨著數(shù)字化技術的應用，從原材料種植到生產(chǎn)加工，再到銷售環(huán)節(jié)，全鏈條的數(shù)字化轉(zhuǎn)型將提升行業(yè)的運營效率，進一步推動玉米油行業(yè)的綠色發(fā)展。

3、全球供應鏈重構，玉米油企業(yè)正從"進口依賴"轉(zhuǎn)向"內(nèi)外雙修"

隨著玉米油出口市場的快速增長，在國際市場上的份額也在逐漸擴大。其中，RCEP框架下對東盟國家出口量持續(xù)增長，益海嘉里通過豐廚品牌布局全球中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈；而西王食品獲取歐盟有機認證、美國USDA認證，突破高端進口市場壁壘。隨著龍頭企業(yè)通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局（如西王食品訂單農(nóng)業(yè)模式）和品牌出海（如金龍魚連續(xù)15年C-BPI榜首）鞏固優(yōu)勢，未來，中國將真正實現(xiàn)從"糧食大國"到"油脂強國"的跨越。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（rainbowgiftswholesale.com）發(fā)布的《中國玉米油行業(yè)運行動態(tài)及投資前景評估報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。