2025年中國羊奶粉行業(yè)發(fā)展歷程、市場政策、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、銷售規(guī)模、競爭格局及發(fā)展趨勢研判：CR5市場占有率高達(dá)55.6%[圖]

內(nèi)容概要：隨著國民收入水平和健康意識(shí)的不斷提高，對(duì)高品質(zhì)乳制品的需求也在增加，羊奶粉因其營養(yǎng)豐富、易吸收等特點(diǎn)，受到越來越多消費(fèi)者的青睞，此外，隨著我國人口老齡化程度不斷加深，中老年人口對(duì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑的需求增加，羊奶粉作為一種營養(yǎng)豐富的乳制品，適合中老年人食用的中老年羊奶粉市場需求也不斷擴(kuò)大，另外，近年來，我國乳糖不耐受體質(zhì)人群比例較高，羊奶粉中的乳糖含量相對(duì)較低，且其蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)更易被人體吸收，因此，受到乳糖不耐受人群的歡迎，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國羊奶粉零售量達(dá)7.0萬噸，同比增長6.87%；零售額達(dá)250.0億元，同比增長9.17%。

上市企業(yè)：伊利股份（600887）、澳優(yōu)（01717.HK）、貝因美（002570）、蒙牛乳業(yè)（02319.HK）

相關(guān)企業(yè)：山東青島的宜品營養(yǎng)科技(青島)集團(tuán)股份有限公司、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司、美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司、達(dá)能（中國）食品飲料有限公司、惠氏營養(yǎng)品（中國）有限公司、藍(lán)河營養(yǎng)品有限公司、陜西和氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司、陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司、陜西英童乳業(yè)有限公司、友泓貿(mào)易(上海)有限公司、健合(中國)有限公司、西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司、倍恩喜倍恩喜(湖南)乳業(yè)有限公司

關(guān)鍵詞：羊奶粉發(fā)展歷程、羊奶粉市場政策、羊奶粉產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、羊奶粉銷售規(guī)模、羊奶粉競爭格局、羊奶粉發(fā)展趨勢

一、概述

羊奶粉是以山羊或綿羊的乳汁為主要原料，經(jīng)過過濾、殺菌、濃縮、干燥等工藝制成的粉末狀乳制品。其核心特點(diǎn)是保留了羊奶中特有的營養(yǎng)成分，同時(shí)通過加工解決了鮮羊奶保質(zhì)期短、運(yùn)輸不便的問題，且部分產(chǎn)品會(huì)根據(jù)不同人群需求強(qiáng)化營養(yǎng)，適配更廣泛的消費(fèi)場景。

羊奶的脂肪球大小與人奶相同、僅是牛奶脂肪球的1／3，羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，某些可致過敏的異性蛋白的含量要比牛奶少的多，因此，可以適合不同體質(zhì)的嬰兒，特別是腸胃較弱，體質(zhì)較差或?qū)扰Ｄ汤』蜻^敏體質(zhì)的嬰兒。此外，羊奶中還特別含有在人奶中才有的上皮細(xì)胞生長因子，這是牛奶中所不含有的，臨床醫(yī)學(xué)證明上皮細(xì)胞生長因子可修復(fù)上鼻、支氣管、腸胃等黏膜，對(duì)患呼吸道、腸胃道疾患的嬰幼兒來說，羊奶無疑是最佳的食療奶品了。

按原料來源不同，羊奶粉可以分為山羊奶粉和綿羊奶粉；按加工工藝不同，羊奶粉可以分為全脂羊奶粉、脫脂羊奶粉和半脫脂羊奶粉；按消費(fèi)人群不同，羊奶粉可以分為嬰幼兒配方羊奶粉和成人配方羊奶粉，其中，成人配方羊奶粉有可以分為中老年配方羊奶粉、孕婦及哺乳期婦女配方羊奶粉等細(xì)分產(chǎn)品。

二、發(fā)展歷程

新中國成立后，人民生活水平提升，對(duì)奶制品需求旺盛，但國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展緩慢，奶源供應(yīng)不足，羊奶作為牛奶的補(bǔ)充出現(xiàn)在市場，羊奶粉行業(yè)開始萌芽，2008年國內(nèi)“三聚氰胺”食品安全事件發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)牛奶粉的安全性產(chǎn)生質(zhì)疑，羊奶粉作為牛奶粉的替代補(bǔ)充產(chǎn)品，迎來了第一次發(fā)展機(jī)會(huì)，行業(yè)進(jìn)入“青春期”，2018年，奶粉配方注冊(cè)制正式實(shí)施，大批量的羊奶粉小品牌被迫退市，羊奶粉產(chǎn)品也有了“純羊”的配方結(jié)構(gòu)，行業(yè)進(jìn)入提速期，2022年，羊奶粉行業(yè)進(jìn)入新紀(jì)元，在“牛羊并舉”的政策加持下，羊奶粉行業(yè)市場規(guī)?？焖贁U(kuò)張，與此同時(shí)，隨著新國標(biāo)政策落地，行業(yè)監(jiān)管更加嚴(yán)格，市場競爭也更加激烈，羊奶粉行業(yè)朝著規(guī)范化、規(guī)?；较虬l(fā)展。

三、市場政策

近年來，我國相繼發(fā)布《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動(dòng)方案》《關(guān)于落實(shí)黨中央國務(wù)院2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》《關(guān)于推動(dòng)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于實(shí)施奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)項(xiàng)目的通知》《關(guān)于落實(shí)黨中央國務(wù)院2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》《輕工業(yè)穩(wěn)增長工作方案（2023—2024年）》《關(guān)于推動(dòng)內(nèi)蒙古高質(zhì)量發(fā)展奮力書寫中國式現(xiàn)代化新篇章的意見》《關(guān)于支持內(nèi)蒙古綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施的通知》、《關(guān)于打造消費(fèi)新場景培育消費(fèi)新增長點(diǎn)的措施》《關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》等一系列政策推動(dòng)奶業(yè)振興，為我國羊奶粉行業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

四、產(chǎn)業(yè)鏈

羊奶粉行業(yè)上游主要包括奶源（奶山羊養(yǎng)殖、奶綿羊養(yǎng)殖等）、輔料（乳清蛋白、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等）、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等行業(yè)，其在，奶山羊養(yǎng)殖是羊奶粉產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，優(yōu)質(zhì)的奶源是保證羊奶粉質(zhì)量和口感的關(guān)鍵，我國奶山羊養(yǎng)殖主要集中在陜西、山東、河南等地，如陜西的關(guān)中地區(qū)是著名的奶山羊養(yǎng)殖基地，擁有薩能奶山羊等優(yōu)良品種，此外，部分企業(yè)通過自建牧場，實(shí)現(xiàn)了奶源的自給自足和安全可控，從源頭保障奶源質(zhì)量；行業(yè)中游為羊奶粉研發(fā)、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)；行業(yè)下游主要包括商場、超市、母嬰店、電商等線上線下銷售渠道以及終端消費(fèi)者，羊奶粉消費(fèi)者包括嬰幼兒、中老年人、孕婦及哺乳期婦女等不同群體，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升和對(duì)羊奶粉營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可，羊奶粉的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國羊奶粉行業(yè)市場全景調(diào)研及產(chǎn)業(yè)需求研判報(bào)告》

五、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著國民收入水平和健康意識(shí)的不斷提高，對(duì)高品質(zhì)乳制品的需求也在增加，羊奶粉因其營養(yǎng)豐富、易吸收等特點(diǎn)，受到越來越多消費(fèi)者的青睞，此外，隨著我國人口老齡化程度不斷加深，中老年人口對(duì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑的需求增加，羊奶粉作為一種營養(yǎng)豐富的乳制品，適合中老年人食用的中老年羊奶粉市場需求也不斷擴(kuò)大，另外，近年來，我國乳糖不耐受體質(zhì)人群比例較高，羊奶粉中的乳糖含量相對(duì)較低，且其蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)更易被人體吸收，因此，受到乳糖不耐受人群的歡迎，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國羊奶粉零售量達(dá)7.0萬噸，同比增長6.87%；零售額達(dá)250.0億元，同比增長9.17%。

六、競爭格局

1、整體格局

受市場前景吸引，伊利、蒙牛、飛鶴、君樂寶、美贊臣、君樂寶、達(dá)能、惠氏等頭部乳企紛紛開始入局羊奶粉賽道，如伊利收購羊奶粉優(yōu)勢企業(yè)澳優(yōu)59.45%的股權(quán)；飛鶴完成對(duì)陜西嬰幼兒羊奶粉企業(yè)小羊妙可的全資收購；君樂寶選擇了銀橋乳業(yè)這一陜西老牌羊奶粉企業(yè)等等。

2024年國家衛(wèi)健委發(fā)布了《GB19644-2024食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉和調(diào)制乳粉》，新國標(biāo)的頒布，對(duì)羊奶粉有關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)流程、質(zhì)量管控、技術(shù)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈管理做出更高的要求，進(jìn)一步規(guī)范成人配方羊奶粉市場，擁有生鮮羊乳奶源和全產(chǎn)業(yè)鏈布局優(yōu)勢的企業(yè)，在此次變動(dòng)中脫穎而出，而部分中小品牌因資金、技術(shù)或生產(chǎn)能力不足而被淘汰，我國羊奶粉市場集中度進(jìn)一步提高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國羊奶粉行業(yè)CR5市場占有率高達(dá)55.6%，其中，伊利控股的佳貝艾特母公司澳優(yōu)乳業(yè)占比最大，達(dá)24.8%，市場資源進(jìn)一步向頭部企業(yè)傾斜。

2、行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)分析

（1）澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司

澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司2003年9月在湖南長沙成立，2009年10月8日在香港聯(lián)交所上市，股票代碼為01717.HK，是首家在港上市的嬰幼兒配方奶粉企業(yè)。2021年伊利入主澳優(yōu)，澳優(yōu)旗下的佳貝艾特是羊奶粉領(lǐng)域頭部品牌。澳優(yōu)在全球擁有11座工廠，產(chǎn)品行銷60余個(gè)國家和地區(qū)，已在荷蘭、澳大利亞等全球“黃金奶源地”完成研發(fā)及供應(yīng)鏈布局。2025年上半年澳優(yōu)營業(yè)總收入已完成38.87億元，毛利潤16.28億元，毛利率為41.88%。

（2）山東青島的宜品營養(yǎng)科技(青島)集團(tuán)股份有限公司

山東青島的宜品營養(yǎng)科技(青島)集團(tuán)股份有限公司是專注于羊奶粉及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品領(lǐng)域的乳制品企業(yè)，為全年齡段消費(fèi)者，特別是易過敏、乳糖不耐受或消化吸收不良人群提供高營養(yǎng)、易吸收、低致敏的解決方案。2025年上半年宜品營養(yǎng)營業(yè)總收入已完成8.06億元，其中，嬰幼兒配方羊奶粉占55.57%。

七、發(fā)展趨勢

未來，隨著新國標(biāo)落地與消費(fèi)升級(jí)，生鮮乳將成為主流原料，羊奶粉企業(yè)為保留鮮羊乳中的天然營養(yǎng)活性成分，會(huì)更多采用“短鏈路加工”技術(shù)和鎖鮮工藝，同時(shí)，A2奶源將繼續(xù)風(fēng)靡，其含有的A2型β-酪蛋白分子結(jié)構(gòu)與人類母乳更接近，可減少腸道不適風(fēng)險(xiǎn)，市場需求將持續(xù)釋放，此外，高乳清蛋白、綿羊奶、有機(jī)奶源等也將受到更多關(guān)注，奶源的稀缺性和品質(zhì)將成為品牌核心競爭力之一。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（rainbowgiftswholesale.com）發(fā)布的《中國羊奶粉行業(yè)市場全景調(diào)研及產(chǎn)業(yè)需求研判報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。