2018年中國(guó)雞鴨行業(yè)價(jià)格走勢(shì)分析【圖】

    (一)鴨價(jià)反轉(zhuǎn)

    1、雞鴨價(jià)格對(duì)比

    從往年價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，雞鴨存在較為明顯的聯(lián)動(dòng)作用。雞與鴨作為主要的禽類(lèi)消費(fèi)品，在種類(lèi)、體型、飼養(yǎng)方式、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面具有較大的相似性。二者口感、消費(fèi)群體和消費(fèi)結(jié)構(gòu)高度重合，主要消費(fèi)群體都包括工廠(chǎng)企業(yè)類(lèi)及機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂等團(tuán)膳配餐消費(fèi)以及城鄉(xiāng)居民商超購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)，彼此具有較強(qiáng)的替代性，因此價(jià)格趨同明顯。

雞鴨苗價(jià)格走勢(shì)相同

數(shù)據(jù)來(lái)源：公開(kāi)資料整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《2017-2022年中國(guó)雞鴨牛羊養(yǎng)殖市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》

雞鴨終端價(jià)格走勢(shì)相同

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    2、雞價(jià)已經(jīng)反轉(zhuǎn)

    2016 年白羽肉雞的盈利是結(jié)構(gòu)性調(diào)整的結(jié)果，利潤(rùn)在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部轉(zhuǎn)移，并未實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的盈利，因此不可持續(xù)，只是反彈，而非反轉(zhuǎn)。 2018 年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)盈利向好，祖代引種向商品代的傳導(dǎo)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。其關(guān)鍵在于父母代存欄和父母代雞苗銷(xiāo)量從 2017年開(kāi)始雙雙掉頭向下，并在 2018 年得以延續(xù)。 2018 年白羽肉雞行情反轉(zhuǎn)的可能性極大。

父母代種雞總存欄量

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2012 年以來(lái)父母代雞苗銷(xiāo)量

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    (二)鴨價(jià)回暖

    隨著雞價(jià)上漲，雞鴨替代效應(yīng)顯現(xiàn)，價(jià)格上漲將傳遞到商品肉鴨和鴨苗。從 2011 年周期來(lái)看，鴨苗價(jià)格高點(diǎn)達(dá) 6.2 元/羽，全年均價(jià)為 3.6 元/羽；毛鴨價(jià)格高點(diǎn)達(dá) 9.2 元/kg，全年均價(jià) 7.8 元/kg。綜合替代效應(yīng)及整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)前超長(zhǎng)景氣度考慮，認(rèn)為此次鴨價(jià)景氣程度或超過(guò) 2011 年。